1.黑椒鹿扒  
主料：鹿通脊长宽7—8厘米、厚1.5—2厘米 
配料：洋葱、西兰花、小西红柿 
特点：肉质鲜嫩、黑椒味浓

2.酱香鹿骨
主料：鹿通骨1000克；块长  5—6厘米
配料：人身、大枣、枸杞各2克
特点：酱香味浓、肉烂脱骨

3.葱爆鹿肉  
主料：鹿腿肉150克  配料：大葱200克      
特点：肉嫩、葱香味浓

4. 虎皮鹿肉
主料：鹿皮腩300克 配料：豆腐
特点：颜色枣红

5.酱炖大鱼头    
主料：水库花鲢鱼头2500克 配料：黄酱、蒜仔、大料、五花肉
特点：鱼肉鲜嫩、酱香味浓

6. 烤全羊
主料：全羊一只净料20—25公斤
配料：孜然、辣椒粉、烧烤酱
特点：外焦里嫩、颜色金黄

7.香酥鹿肉卷       
主料：鹿肉丝100克  配料：香菇丝、笋丝、芥兰丝各5克  
特点：外酥里嫩、肉质鲜香

8. 鹿肉小笼包
主料：鹿肉馅、面粉 配料：香菜
特点：鲜香

9. 鹿肉水饺
主料：鹿肉馅、面粉配料：香菇
特点：皮包、肉鲜嫩

地    址：北京市密云县石城镇黑龙潭北1公里
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